2月25日，河北省市场监管局召开全省食品安全监管工作视频会议，分析食品安全形势，部署2021年度重点工作。
今年，统筹做好当前疫情防控和食品安全工作，聚焦全国“两会”、“3·15”、学校幼儿园开学等重点时点，抓住重点区域，加大监管执法力度，加强监督检查，全面排查风险隐患，做好应急处置，确保食品安全。
重点督促进口冷链食品生产经营企业严格落实进货报备、查验和索证索票制度。加大“河北冷链追溯管理系统”推广应用力度。加强重点场所检查，推动疫情防控措施落实到位。全面做好“人物同防”。会同有关部门完善冷链食品疫情防控应急处置方案，开展实战化应急演练。
高质量编制实施全省食品药品安全监管“十四五”规划。高质量实施食品安全工作考核。高质量完成国家食品安全示范城市复审。高质量推动冬奥食品安全保障。高质量推进突发事件应急预案和应急处置机制建设。高质量推进食品药品安全放心工程。
创新推动食品生产监管方式。在全省深化“落实企业主体责任年行动”，继续把抽检不合格企业列为重点监管对象。加强重点食品监管。严格落实肉制品质量安全提升行动要求。继续推动HACCP等先进质量安全管理体系。实现婴配乳粉生产企业体系检查年度全覆盖。开展保健食品体系检查。深化乳制品质量安全监管。聚焦食品相关产品质量安全问题，强化监督检查。完善食品食用农产品追溯体系建设。
加强信用监管和智慧监管，充分利用信息化和联合惩戒手段，提升监管效能。巩固食品销售风险分级成果。开展“十百万”食盐质量安全提升行动。发挥“放心肉菜示范超市”和“百千万”超市典型培树示范引领作用。扎实开展餐饮质量安全提升行动。加强网络食品经营事中事后监管。持续推进校园食品安全守护和校园食品质量安全水平提升行动。
打击违法违规突出问题，深入推进农村假冒伪劣食品整治工作。重点打击添加非食用物质食品、不符合安全标准食品、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、宣称有特殊功能的普通食品以及“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品等生产经营违法行为。聚焦餐饮质量安全，保持对非法经营野生动物及其制品、非法经营长江流域捕捞渔获物行为的高压严打态势。持续开展保健食品行业专项清理整治提升行动。
全面推进抽检工作提质增效，2021年全省市场监管系统食品抽检计划安排24.4万批次，较去年增加1.9万批次。改进完善“你点我检”抽检形式，扩大公众参与度。
